Qu’est-ce que Clean Eating?

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Clean Eating est la dernière tendance de la mode dans le domaine de la “nutrition” et, semble-t-il, il est arrivé afin de rester.

Mais qu’est-ce que finalement Clean Eating et pourquoi a-t-il trouvé une telle résonance du monde?

Qu’est-ce qu’il faut savoir à propos de Clean Eating?

Est-ce vraiment une alimentation si inoffensive et saine… ou une “mode dangereuse” de plus?

Les publications dans les médias sociaux à propos de Clean Εating augmentent de plus en plus! Le #cleaneating en tant que hashtag sur instagram vous révélera des messages de milliers d’utilisateurs remplira votre écran avec des plats colorés, des salades incroyables, des smoothies imaginatifs, des jus séduisants… et bien sûr des corps incroyablement maigres et des ventres plats.

Cette nouvelle tendance a été créée par la nécessité du monde d’échapper à tous ces aliments et nocifs et malsains et de revenir à une façon plus saine d’alimentation et de vie. Essentiellement, cette nouvelle tendance alimentaire qui a conduit à une frénésie la planète entière, est venue du besoin fondamental des personnes de retrouver une bonne relation avec leur aliment… et par conséquent avec leur propre corps et organisation.

Ce nouveau besoin du monde, a conduit le monde à se tourner de nouveau vers les aliments de base et son élimination de tout standardisé et industrialisé, qui charge le corps.

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L’alimentation Clean Eating n’était pas créé dans le but de perdre du poids et de perdre du poids mais dans le but premier la santé et le bien-être!

Clean Eating (Alimentation Propre on dirait) est le terme qui vient de ce besoin évident du monde de se tourner vers un mode de vie (et dans ce cas une façon de manger) plus sain… plus propre!

Les gens ont commencé à dévaluer peu à peu leur manie pour chaque aliment industrialisé et se tourner vers tous ces produits purs de la nature (fruits, légumes et herbes) et chercher leur non-traitement.

Sans aucun doute… notre première réflexion à propos d’une telle alimentation comme Clean Eating est très positive!

Mais qu’est-ce qui vaut vraiment avec Clean Eating?

Y a-t-il une raison de s’inquiéter d’une alimentation apparemment si saine?

Est-ce qu’une alimentation si “propre” a seulement des avantages… ou aussi des désavantages?

Tout d’abord allons-y essayer de comprendre exactement quelles sont les règles alimentaires qui régissent une telle alimentation et comment cela affecte le corps et la vie quotidienne de la l’individu…

Règles de base de Clean Eating

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Clean Eating a vraiment des règles très simples et compréhensibles et il est très facile à comprendre et simple à mettre en œuvre… surtout pour les personnes qui ont pris la décision d’essayer de se débarrasser de tous les aliments “plastiques”, les déchets industrialisés et transformés qui ont submergé notre vie.

Essentiellement, la différence fondamentale entre Clean Eating et d’autres programmes alimentaires, c’est que cela n’a pas d’importance sur COMBIEN mais QUOI est dans le plat!

Règle No 1: Nous sélectionnons des aliments naturels non transformés.

Règle No 2: Nous ne négligeons pas les règles de base d’alimentation, qui exigent que chaque repas ait AUSSI des glucides ET des protéines mais AUSSI des graisse.

Règle No 3: Évitez les boissons hypercaloriques et nous préférons nos calories quotidiennes soient utilisées dans les repas à haute valeur nutritive.

Règle No 4: Nous vérifions combien de sucre et de sel nous consommons quotidiennement.

Règle No 5: Nous ne mangeons pas un seul gros repas par jour, mais nous partageons les calories autorisées dans des petits repas tout au long de la journée (3 repas principaux et 2 collations).

Règle No 6: J’essaie de faire de la gymnastique régulièrement ou d’avoir une activité physique quotidienne (même 30 minutes de marche).

Règle No 7: J’essaie de consommer aussi bien que gros comme l’huile d’olive.

Règle No 8: Nous préférons toujours des produits de la terre (légumes, fruits et herbes).

Règle No 9: Nous préférons sélectionner des formes de protéines maigres.

Règle No 10: Nous choisissons de voir Clean Εating comme un mode de vie (c’est-à-dire permanent) plutôt que comme un programme de régime (et donc occasionnel).

Règle No 11: Nous essayons d’acheter des produits biologiques ou un lieu de production connu.

Règle No 12: Buvez beaucoup d’eau tout au long de la journée.

Règle No 13: Nous préférons d’autres farines que la farine blanche classique dans le commerce (par exemple la farine de noix de coco, la farine de riz, la farine d’avoine ou la farine de caroube)

Règle No 14: Parce que nous ne pouvons pas éviter les aliments complètement transformés, alors il est bon d’accorder un peu plus d’attention et d’accent sur les étiquettes des produits où leur formulation exacte est indiquée et le traitement dont ils ont souffert et les additifs chimiques, des conservateurs, des colorants ou parfums qui sont ajoutés.

Règle No 15: Nous accordons d’attention à la composition et non à la valeur calorique des repas (sans bien sûr se finir par des excès).

Quels aliments sont indestructibles pour l’alimentation Clean Εating?

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Essentiellement, ce que Clean Εating professe est “Manger tout ce qui n’est PAS traité!”.

Mais qu’est-ce qui signifie un aliment NON traitée?

Quels aliments sont autorisés et lesquels ne le sont pas?

Est-ce qu’il y a des aliments transformés… mais qui sont autorisés dans l’alimentation Clean Eating?

Les aliments non transformés de base sont – comme nous avons mentionné ci-dessus – tous ces aliments que la mère – terre nous fournissent et qui ne subissent pas de traitement et d’ajout des composants chimiques avant leur consommation. Ce sont tous les fruits, les légumes, les noix, les légumineuses, les œufs (en libre parcours), des vertes et des herbes.

Dans l’alimentation Clean Eating, on exclut strictement tous les aliments industrialisés, la restauration rapide et en général tous les aliments qui ont subi un très long processus de cuisson.

Cependant, il y a aussi certains aliments qui ont été transformés, mais pas beaucoup pour constituer un problème majeur dans le l’alimentation Clean Eating. Ces aliments légers peuvent être consommés – combinés avec des aliments NON transformés – sans créer de problème avec les règles de l’alimentation.

Ces aliments sont:


  • les produits laitiers (fromage, yaourt, lait)

  • la viande

  • le poisson

  • les fruits de mer

  • les huiles

  • les céréales (avoine, quinoa, riz brun, blé)

  • les pâtes (complètes)

  • les légumes surgelés

Quelques aliments de base pour l’alimentation Clean Εating

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Il y a des aliments qui – sans raison – ne doivent pas manquer dans votre alimentation en commençant le programme Clean Eating.

No 1: Les légumes feuillus

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Les légumes feuillus sont A et Z pour une bonne alimentation de toute façon! Il s’agit d’une excellente source d’acide folique et bien sûr de fibres précieuses. En outre, les légumes feuillus ont une très faible valeur calorique et constituent une très bonne base pour un repas super sain.

No 2: Le thé vert

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Le thé vert se réfère à divers programmes diététiques, des régimes ou même des plans alimentaires sains. Le thé vert est riche en antioxydants, il aide à hydrater et détoxifier le corps tout en ayant… ZÉRO glucides et ZÉRO calories (s’il est consommé sans édulcorant supplémentaire).

No 3: Le chocolat de santé

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Le chocolat de santé ou autrement chocolat noir (et bien sûr aussi le cacao!!!) est un “péché” que nous pouvons en toute sécurité profiter dans l’alimentation Clean Eating. Le chocolat noir est riche en cacao et contribue au bon fonctionnement du cœur mais aussi à la lutte contre les radicaux libres, le vieillissement prématuré et le cancer. En outre le chocolat TOUJOURS… nous améliore l’humeur.

No 4: Les fruits de mer

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Les fruits de mer sont un plat préféré de beaucoup de gens… mais c’est aussi très sain! Alors tandis qu’ils offrent au corps de grandes quantités de protéines… ils ont presque zéro glucides (et sont donc précieux pour une alimentation de perte de poids). Ils sont également riches en vitamines précieuses (telles que la vitamine D et les vitamines du complexes B) et contiennent une grande quantité de zinc.

No 5: Les poissons gras

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Les poissons gras (comme le saumon, la sardine, le hareng et le thon) est un plat précieux en vitamines (vitamine B12 et B3) et en précieux oméga – 3 bons acides gras qui sont NÉCESSAIRES pour chaque alimentation (non seulement pour l’alimentation CLEAN EATING)!

No 6: Les agrumes

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La vitamine C des agrumes est également un ingrédient essentiel d’une alimentation saine (quoi que nous choisissions). Les oranges, les citrons, les mandarines, les pamplemousses et généralement tous les agrumes sont des fruits que nous pouvons consommer non seulement dans des jus frais et smoothies, mais aussi dans nos salades et nos aliments.

No 7: La viande (maigre)

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Nous choisissons toujours et nous préférons la protéine animale maigre, comme le poulet ou la dinde. Mai dans le cas que nous choisissons la viande rouge nous prenons soin de choisir une pièce maigre. Une portion est estimée à environ 85 grammes de viande!

Est-ce que tous les “aliments transformés” sont mauvais pour la santé?

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NON! Bien sûr nous ne pouvons pas mettre le lait pasteurisé dans la même catégorie avec une boîte de nombreux conservateurs, ou le fromage comme un beignet.

Les aliments très transformés comme les aliments génétiquement modifiés – toujours selon des études scientifiques – sont liés à divers formes de cancer, des problèmes cardio-vasculaires, le diabète et l’obésité.. crient les scientifiques!

L’alimentation Clean Eating est la base pour construire un mode de vie sain dans la vie quotidienne et commencer à prendre la nourriture d’une manière différente – et certainement plus essentielle!

Quand est-ce que l’alimentation Clean Eating peut être devenir de bénéfique… dangereuse?

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Même l’habitude la plus saine, lorsqu’elle est transformée en manie, elle peut devenir dangereuse pour le corps et la santé. Une manie excessive avec la qualité et l’origine des aliments peut conduire à un trouble alimentaire grave tel que l’orthorexie.

NOTE: L’orthorexie ou orthotrophie est une forme de trouble alimentaire (pas aussi commun que la boulimie ou l’anorexie) mais tout aussi dangereuse et particulièrement populaire au cours des dernières années comme le montrent diverses études scientifiques. L’individu atteint de ce trouble alimentaire a un zèle excessif dans le choix de la nourriture qu’il consomme. En effet, l’individu avec un trouble alimentaire d’orthorexie, se tourne L’individu vers la consommation d’aliments” sains”, super-aliments et produits biologiques avec un dévouement presque obsessionnel.