Qu’est-ce que le Jackfruit?

Le Jackfruit est un fruit qui pousse dans les forêts tropicales de l’Inde et (comme on le pense) il s’est propagé très tôt aussi dans d’autres régions de l’Asie, des Indes orientales… en arrivant finalement même aux Philippines. Maintenant le Jackfruit est le plus populaire même en Afrique centrale et orientale et au Brésil.jackfruit-phenq-france

C’est un fruit qui préfère les climats humides et tropicaux et son arbre en raison de sa très grande taille le rend extrêmement difficile à cultiver!

Pourquoi le Jackfruit a attiré tous les regards sur lui?

Le Jackfruit est un fruit très étrange… tant dans son apparence, et dans son odeur, son goût et ses avantages! En commençant par son apparence extérieure, nous voyons un fruit très étrange (ressemblant à un fruit muté d’un film d’horreur), tandis qu’en continuant, quand nous le coupons, une odeur extrêmement répugnante et laide atteint nos narines.

Cependant, le Jackfruit, est un fruit avec beaucoup d’excellents avantages pour l’homme, puisque c’est le seul fruit qui peut sauver le monde de la famine!

Un seul fruit de Jackfruit pèse jusqu’à 50 kilos et contient de nombreuses graines. Ces graines sont extrêmement riches en:


  • calcium

  • potassium

  • fer

  • protéines

En dégustant du Jackfruit vous sentez un goût incroyablement doux (qui contredit l’odeur si mauvaise du fruit). Le fruit est riche en fibres bénéfiques, tout en offrant le corps très grandes quantités d’énergie (et pour cette raison il est extrêmement bénéfique contre la famine).

NOTE: Un grand avantage de plus du Jackfruit est qu’il est riche en minéraux précieux et en vitamines, et surtout qu’il est exempt de cholestérol et de graisses saturées qui sont nocifs pour la santé!

Chaque arbre atteint environ 30 mètres de hauteur et peut transporter jusqu’à 250 fruits avec chacun jusqu’à peser 50 kilos entiers! La forme des fruits est circulaire à ovale et peut atteindre les 60 cm de longueur et 75 de diamètre.

Le fruit a une couleur verte à l’extérieur tandis qu’il est encore immature et il est couvert d’épines, et quand il est mûr et prêt à être mangé il acquiert une couleur brune claire et une douce odeur fruitée intense! À l’intérieur du fruit il y a ses bulbes comestibles qui ont une couleur orange intense. Chaque fruit contient environ 50 à 500 tels bulbes comestibles, qui sont séparés les uns des autres à l’intérieur du fruit de membranes très minces.

NOTE: Seulement 100 grammes de Jackfruit donnent 95 calories et consistent d’une chaire très douce riche en sucres qui fournissent de grandes quantités d’énergie!

Le Jackfruit avec des… chiffres!

(pour 100 grammes de fruit)

ÉNERGIE

95 Kcal

PROTÉINES

1.72 g

GLUCIDES

23.5 g

FIBRES

1.5 g

CHOLESTÉROL

0

GRAISSES

0.64 g

VITAMINE E

0.34 mg

VITAMINE C

13.7 mg

VITAMINE A

110 IU

THIAMINE

0.105 mg

RIBOFLAVINE

0.055 mg

ACIDE FOLIQUE

24 μg

FER

0.60 mg

CALCIUM

34 mg

POTASSIUM

303 mg

SODIUM

3 mg

MAGNÉSIUM

37 mg

MANGANESE

0.197 mg

PHOSPHORE

36 mg

ZINC

0.42 mg